Rotweine runterkühlen? Aber wie? Wollte ich mir gestern einen Rotwein zum späten Abendessen geben. Stellte um 17 Uhr fest, das der gute lt. Weinthermometer 32° hatte. Also ich hab ihn mit öfter ausgetauschtem Leitungswasser im Weinkühler im Laufe von 2 Stunden auf 22° runtergekriegt und da war aber auch Ende. PS.: Die Trinktemperatur war mit 16° angegeben! Also es widerstrebt mir einfach - Rotweine im Kühlschrank runterzubolzen und dann einfach wieder auf Temperatur kommen zu lassen. Hat irgend jemand Vorschläge, wie man das noch anstellen könnte - sanft versteht sich!
[eijatheis, 21. Juli 2003 um 10:31:44 MESZ, Gesuche - Fragen]
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Rapid Ice.
gibts auch bei jacques weindepot glaub ich, und bei wein&co.
hat man im eis wie eine kühlbatterie, und tut es dann wie eine manschette über die flasche die zu warm ist, dauert 10 minuten. perfektes ding.
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wobei das erst recht nicht sanft ist. wenn der rotwein aber vorher sowieso schon irgendwie auf körpertemperatur gebracht wurde, wird er auch nicht dadurch schlechter, dass man ihn schnell runterkühlt. wenn kein kühler keller vorhanden ist, dann würde ich auch für rapid ice & co. stimmen ... oder aber - mit etwas mehr zeit und aufmerksamkeit - das gemüsefach beim kühlschrank.
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gibts diese weinkühler. ich verwende sie schon seit längerem. halten sehr lange und sind wirklich ausserordentlich praktisch und dabei auch noch recht dekorativ. beim metro sicher billiger als beim wein&co ;)
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mit viel weinahnung hat uns mal zum gegenteiligen preoblem beraten, wein zu kalt(im winter).
da hat er gesagt, kann man zur not auch mal anne heizung stellen.
insofern wuerde ich den in den kuehlschrank(nicht eisfach) stellen und gut is.
wie haben sie den denn auf 32 grad gekriegt, auffen balkon aufbewahrt?
kocht ja schon fast.
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sind die ideale Antwort auf die an den Weinseller gestellte Frage.
Beim Stand-Alone-Gerät optimal, die Wäremeentwicklung des Kühlschranks, gerade an den sichtbaren Lüftungschlitzen o - drücke ich mich verständlich aus - also die Wärme, die da entwickelt wird -auch/gerade im Winter- ist ideal!!!
Frühzeitig entkorken und da Platzieren. Mit Thermometer erprobt. TOPP!! Schlägt Heizungen um Längen :-)
Ich weiss, die Antwort wird heißen - Einbauküche ;-(
Dieser Rapid Ice funzt übrigens gut - habe mir beim Kumpel sone Werbegeschenk-Version geschnorrt - alles Bestens! Danke für den Tipp!
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wir haben keine einbaukueche, aber ich weiss nicht, ob zwischen kuehlschrank und telleregal noch ne flasche passt. im winter mal probieren ;-)
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28.02.20, 01:17
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da ein ganz schönes durcheinander zustande.
ich kaufe ja wein vermehrt wieder im fachhandel. dafuer trinke ich weniger....
unrecht. er braucht vermutlich wirklich anderes wetter, aber vor...
2012 glubt mir jetzt vermutlich keiner, aber ich sass beim...
sich gut, auch letzte Woche ein Schnäppchen im örtlichen Feinkostladen...
schon lange keine echten schnaeppchen mehr getrunken. aber neulich war...
der braumanufaktur, aber so richtig passt das ja nicht...
aus eigener herstellung. (ebenfalls unter 10 euro)
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