Mir geht das so schwer ab, aber wenn man mal eine kommentierte Weinprobe hinter sich hat...läuft es erstmal besser!

slowfood convivium leipzig anchecken. ich weiss nich, wie aktiv die sind, die dresdner sind sehr aktiv jedenfalls...
da werden gern so veranstaltungen gemacht.
oder hier:
http://www.wein-schwarz.de/
elsterstr. sitzen die. haben zwar deutsche weine auf die fahne geschrieben, aber hey:
die werden auch immer besser(zugegeben immer noch mehr in sachen weisswein).
wenn wir das naechste mal kommen, dann mit ordentlich zeit und verkostungskarton im auto. dann kochen wir ihn ein degustationsmenue und sie und die damen muessen nur essen und probieren. ham sie quasi noch gut bei uns.

auf Futon-Sofa und dann umfalln. Vorgestern hat meine liebste übrigens Rotwein (Chianti) auf den Teppich geschmissen. Ich Tonne Salz hinterher. Fast gar keine Flecken jetzt. Super Wein.

...Zuyniker behaupten, dass das Weintrinken einfach ein Pflichtfach auf einem humanistischen Gymnasium sein soll.
Was man in der letzten Zeit zu lesen bekommt, ist das das Weingut, das mit Lager, Produktion und Verkauf mitten in Trier liegt, verkauft werden soll! Japaner haben wohl schon Interesse bekundet - das MegaWeingut Reh aus Leiwen, der so jede Immobilie kauft, die er in die Finger kriegt - so sagt man - und selbst jede Menge fragwürdige Weine auf de Markt wirft, hier aber ein paar Spitzenlagen an Saar und Ruwer abgreifen kann.
Es ist sehr traurig! ,-(

Noch eine Newbie-Frage:

Wie sieht es mit Sekten und Champus etc. aus? Fällt das unter ANDERE oder soll es hier einfach beim Wein bleiben?

Andere Frage: Was mache ich mit z.B. Terminen, die ich loswerden möchte etc.? Interessiert´s???

eth.

fuer termine etc gibts ja jetzt was.
das mit dem fwg-gut-verkauf wars glaub ich, was ich las, in der fasz oder so..
genuss-schulung sollte auf jeden fall pflichtfach in schulen werden. natuerlich kann man in norddeutschland schlecht mit eigenem weingut punkten, aber kochen zb sollte jeder in der schule lernen. ich konnte das zum glueck schon vorher(familiaere vorbelastung..).

Für Infos/Termine/Tipps etc gibt's jetzt eine eigene Kategorie. Gute Idee.
Bei Sekt und anderen weinähnlichen Getränken, wenn die denn hier auftauchen sollen, wäre ich eher dafür, sie in die Farbrubriken der Weine mit einzuordnen.
Der Einfachheit halber.

Aber mit "Weitere Weine" freunde ich mich auch an.

Im FWG sind regelmässig Weinproben bei denen auch schon mal ältere Eisweine aufgemacht werden. Sehr nett.

vielleicht auch noch eine kategorie für "tools" und so. nicht, dass ich mir jetzt den perfekten weinkeller graben möchte, aber ein praktischer, wohlfeiler weinöffner wär schon was. hinweise?

vielleicht nicht so wohlfeil,
aber noch erschwinglich und für mich der beste.
gibts da zb

Links zu Händlern oder gleich Weinbauern mit Direktvertrieb im Netz wären vielleicht noch eine Kategorie, oder wirds jetzt ausufernd?

direkte weinbauern wären wunderbar, und gegen ausufern hab ich persönlich nichts einzuwenden. der weinöffner, den sie da verlinkt haben, frau godany, sieht gut aus. jetzt bräuchte ich nur ein modell, das mobiler ist, also, äh, leichter und kleiner und auch für reiseeinsatz (na gut, es gibt auch taschenmesser).

Seit ich die Korken nicht mehr mit dem Schuh aus der Flasche zwinge, habe ich einen Flaschenöffner namens Paul Bocuse. Oder anders herum.

<-- klick

Zu Preis und Bezugsquellen kann ich nichts sagen, weil es ein einfallsloses Geschenk war. Ich möchte es mittlerweile dennoch nicht mehr missen.
Man sieht es dem unspektkulären, zweiteiligen Gerät nicht an, aber schon das Öffnen der Flasche bereitet damit richtig Freude ... zusätzlich zur Vorfreude.

PS: Zum Reisen zu schwer.

den screwpull gibts auch als pocket model.
und bei den gaunern von wein&co sogar billig.
die sind halt in ösistan. weiss nicht ob die nach auswärts liefern. aber das ding gibts eigentlich inzwischen sogar bei ikea oder so.

das würde mich ja interessieren, wie Sie das hinbekommen, von der technik her: "Seit ich die Korken nicht mehr mit dem Schuh aus der Flasche zwinge..."

Kennen sie das nicht, wenn man die Flasche mit den Füssen unten halten muss und wie ein irrer oben dran zieht?

Ich dacht, Sie meinen die Methode, die wir ma in Bulgarien gezeigt bekamen. Die hauten den Boden wie die Irren gegen einen Baum oder wahlweise mit dem Schuh auf den Boden, um so den Korken rauszujagen. Und bei denen funktionierte das. (Wir selbst haben es nach der ersten Zerstörung einer Weinflasche dabei belassen)

Kannte ich noch nicht.
Also nicht über hellem Teppich versuchen...

Gerne

danke. ösistan geht, ab oktober bin ich eh wieder dort. bis dahin werde ich eben meine schuhe bemühen, wenn herr noelscheich entsprechende anleitungen liefert.

zumindest fuer leute, die mit den guten alten reiss-ziehern nichts anfangen koennen. wir haben tisch- und reisemodell, werden gern benutzt(damals, als herr koerser noch im weinbusiness war..).
schlimme korkenzieher sind diese aus metal, die man so reindreht und dann mit korken wieder rausdreht. screwpull ist quasi die optimierte version davon.
ich nehme am liebsten einen normalen, mit 2 sorten kapselheber und folienschneider, werbegeschenk von nuova cappeletta.

...auch als Geschenk eine wirklich gute Idee - hab selbst nur die kleinste Version - aber schon seit Jahren - kaum vorstellbar - aber tatsächlich unverwüstlich.