ich erwaehnte das schon. heute dann bei deren weinprobe gewesen. sehr nett. kritikfaehig, eine dame aus dem bordeaux kam zwischenstop-maessig auch noch vorbei, sehr gute frau! weine total toll, kein ausfall. es begann mit ausgerechnet einem bardolino, ein wein, der ueber die jahre dermassen vergewaltigt wurde, das man ihn kaum noch trinken mochte. hier eine ganz frische variante davon, wo in meinem kopf direkt eine idee von frisch gegrilltem rind entsprang... im laufe des abends entfaltete sich der noch mehr, ein toller wein um 6eu. dann kam ein corbieres, den ich vergessen habe, ok, aber nicht bemerkenswert. dann ein salice salentino. superfruchtig. dann kamen die spanier. da gewann der navarra. schliesslich im hochpreisigen business noch 2 spannende corbieres, wobei einer ganz spannende gerueche freisetzte, wie wenn man in einen asia-shop reinkommt, dazu moechte ich gerne mal shcrafes koreanisches rind essen. angeblich soll es demnaechst auch eine website geben, ansonsten ist das in walle, bremen, umme ecke!

www.wineterminator.com

via bertam blauel bei blogg.zeit.de (eh ein gutes koecheblog)

public service announcement filen muss, kostet den poster 20eu. ich darf das natuerlich kostenlos machen, habe aber auch keinen link dabei ;-) auf dem weg zur bank komme ich durch eine strasse, wo pletzlich ein schild hing: la cave - weine vom nachbarn. na gut, dachte ich, kann man ja mal hingehen. heute, grade geld geholt, hatte ich dann mal musse und bin da rein. ein kleiner souterrain-raum, paar tische und regale mit weinen, ich bekam gleich ein glas in die hand, ein kleiner bordeaux, IMHO bisschen jung noch (2003), aber gefaellig, durchaus. der maitre de cave ein franzose aus dem buch, seine weinauswahl erstaunlich unfranzoesisch, aber ok. hab dann mal drei weine mitgenommen und einen chardonnay schon probiert, sehr angenehm zur kuerbissuppe, en detail spaeter. ich werde auch berichten, wie sich diese wein connection anlaesst. ansonsten gilt fuer mich eh: support your local scene.